こだまウースターソース
ほんそご
午前：プラバホール
午後：近隣散策
午前：いきいきプラザ活動
１）ウースターソースづくり
２）お笑いDVD鑑賞
午後：１）クッキー
２）シール袋詰め作業
とうとう島根県も「梅雨入り宣言」が発令です。
宣言と同時に松江市内は雨、雨、雨。
今週は雨週間となりました。
生活介護では２０１３年度の新商品開発に余念がありません。
今日は「ウースターソース」づくりに挑戦しました。
場所はより本格的なタレが完成するように設備が整っている
『いきいきプラザ』の調理室でおこないました。
担当職員が専用調味料を調合し、２日間つけこんだソースを基に
最終の秘伝の隠し味をソース部隊のみんなで作りました。
秘伝の為、食材の種類は内緒です。
食材を切る人、ミキサーを操作する人、ナベに火をかけ具材を混ぜる人
と各担当にわかれて最高のソースを目指しました。
完成した『こだまウースターソース』は？
美味でしたが、まだまだ私たちの目指す最高のソースには程遠い感じでした。
しかし、そう簡単に完成するようでは本物とはいえませんし
手強いからこそ、俄然、やる気がでるというものです。
『こだまウースターソース』の完成をご期待下さい。
